|
|
Gemarineerd Rundvlees Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175 gram bieflapjes
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel droge sherry
1 theelepel maizena
1 kleine mango
1 eetlepel zonebloem olie
1 eetlepel ketjap manis
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Snij het vlees in smalle reepjes en halver die. Roer in een kom de sojasaus, sherry en maizena dor elkaar en roer de reepjes erdoor. Laat 30 minuten marineren
Bereidingswijze:
Schil de mango, snij in blokjes. Verhit de olie in een wok, voeg het vlees met de marinade toe en roerbak het vlees 2 minuten. Roer de mango en de ketjap erdoor en roerbak het geheel ca. 1 minuut tot alles door en door heet is. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|